煌旗餐饮培训是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到数十家培训机构。公司培训机构分布27个城市，培训课程品类丰富，课程包含：早餐培训、粉面培训、夜宵培训、卤菜培训、烧烤培训、饮品培训、饼类培训、小吃培训、快餐培训、油炸培训等系列，上百种热门小吃餐饮技术。

　　煌旗餐饮培训机构设有：早餐项目、面食项目、夜宵项目、烧烤项目、卤菜项目、饮品项目、快餐项目、烘焙项目、火锅项目、特色饼项目、特色小吃项目等十几种系列项目、上百种不同种类的小吃培训项目。多年来为社会培养出上万名小吃美食创业者。

　　煌旗小吃培训规模更大，综合实力更强！

　　01、技术好口味正

　　煌旗拥有行业少有的职业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正！

　　02、强大教学实力

　　煌旗近百人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学！

　　03、完善培训体系

　　所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！

　　04、花钱少优惠多

　　煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠！

　　05、环境好

　　煌旗旗下数十家高规格培训机构，均配备各种标准教研室！

　　06、创业服务支持

　　煌旗学员毕业后、可享受技术0元升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！

　　烧烤都可以用哪些食材？

　　烧烤一直以来就是吃货zui爱的聚会休闲娱乐方式之一，户外烧烤可以在自家花园里搭个户外烧烤炉，户外烧烤也可以在野外支起户外烧烤架，袅袅青烟，浓浓香气。不过，户外烧烤熏烤食物可没那么容易，常常是外面烤焦了，里面还没熟。

　　烧烤食材

　　1、 烧烤工具，准备炉子和木炭，还要一把夹木炭的钳子，不准备钳子也可以用专ye抓木炭的手套，或者劳动用品商店买一双白线的手套，便宜又实用。如果是去一些可以租赁烧烤工具的地方玩，那只需准备食材即可。

　　2、 铁签子，用来穿串串，也可以用木签子代替，不过木签字容易烧断，铁的还可以重复使用。用完清洗赶紧晾干还能重复很多次，比较环保。木质的一旦烧断后就成了一次性的。

　　3、 食材（肉类+蔬菜）

　　烧烤必备的就是羊肉串，猪肉串，牛板筋、烤肠、鸡翅、鱼丸蟹棒等。羊肉串自己提前买好肉切好腌两三个小时然后穿好，自己穿的干净卫生，而且货真价实全是好肉，外面也有卖成品的，肥肉比较多，肉也不新鲜。

　　素的食材比较丰富些：韭菜、生菜卷、香菇、茄子、豆角、土豆片、青椒，花干，馍馍片，素的基本就很全了，尤其是生菜卷和烤花干、馍馍片、烤青椒是烧烤里面zui好吃的素菜。素的食材就是清洗处理的时候费些功夫，但是一想到可以去户外郊游吃着烤串看风景，前期这些烦琐的准备还是很值得的。

　　4、 调味料、烧烤酱，原料和工具都准备好了，别忘了之笔，那就是调味料和烧烤酱还有食用油。烧烤酱商店都能买到，调味料就是孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡精的混合，里面可以加入蒜蓉辣酱或者烧烤酱搅匀刷在串串上面。

　　烧烤必备的食物清单有：羊肉、猪肉、牛肉、猪肉、香肠、秋刀鱼、韭菜、香菇和玉米、骨肉相连。

　　香肠：烤之前要延肠身割一下，比较容易烤得熟，也会比较入味；秋刀鱼：这种鱼没有细骨头，只有一条主心骨，而且鱼身扁，很好烤熟，也不用担心被鱼刺刺伤。烤之前可切除头尾并去除内脏；茄子：烤之前也可以切一下，入味且易烤。

　　香菇和玉米：玉米用锡纸包住烤比较好；鸡翅：烤之前也zui好用刀割裂；韭菜：简单易处理，抹上一层薄薄的蜂蜜，美味；骨肉相连：这个超赞，容易烤，非常好吃，不塞牙缝；鱿鱼：烤鱿鱼是一个技术活，鱿鱼丝乱岔，不注意就会出现丝烤焦了，鱿鱼身没熟的状况，要有耐心。

　　肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。

　　蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。此类食品中zui受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试，面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。